重点聚焦!烤面筋怎么做_烤面筋做法简述

(资料图片仅供参考)

1、首先将高筋面粉加水揉成表面比较光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2、将面团揉成细条后，将面筋的一端放在筷子中间，将面筋绕在筷子上，直至完成。或将面团揉成细条，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

3、将水放入锅中，烧开，然后将面团放入锅中煮。在烹饪的过程中，不断搅拌，直到面团浮起，然后取出，浸泡在冷水中。

4、用炭火或烤箱烤面筋的竹签或筷子，上面撒上辣椒粉、孜然粉等调料，烤至金黄色。

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