每日热点：初秋吃什么食物能养生（吃什么食物初秋能养生）

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解答：

1、秋天，是新鲜莲藕应该上市的时候。此时天气干燥，吃莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时，莲藕性温，有收缩血管的作用。多吃可以养肺养血。新鲜莲藕除了含有大量碳水化合物外，还富含蛋白质、维生素和矿物质，还富含膳食纤维，对治疗便秘、促进有害物质排出非常有益。最佳吃法：七孔莲藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁。凉拌或清炒莲藕最适合。

2、花生仁含蛋白质约26%，是小麦的两倍。它含有40%的脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%以上。营养价值可以和鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相比。最好的吃法：新鲜的花生最好和壳一起煮。煮熟的花生不仅容易消化吸收，而且花生壳和内红皮都有很好的保健作用。

3、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药含有大量的黏蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂沉积在血管壁上，预防心血管疾病，延年益寿。中医还认为，秋季吃山药有健脾和胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。最佳吃法：蒸、煲汤、炒。蒸熟后，营养损失极小。

4、黄酒含有人体必需的氨基酸和高功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病能力。具有疏通经络、促进血液循环、温补脾胃、润肤散湿的功效。最佳饮用方法：温黄酒，暖胃驱寒。用热水烫一下，最好是35-45。

5、墨鱼好吃又有营养。它含有13克蛋白质，每100克只有0.7克脂肪。还含有碳水化合物、A、B族维生素、钙、磷、铁等人体必需物质。是高蛋白低脂肪的滋补食品。最佳吃法：红烧、炒、炒、炖、凉拌或煲汤，但墨鱼汤更适合预防秋燥。

6、梨鲜嫩多汁，酸甜可口，富含维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素，能缓解秋燥，生津润肺。最佳食用方法：生吃梨能明显缓解上呼吸道感染患者咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状；冰糖蒸梨滋阴润肺，止咳化痰，对肺热咳嗽咽痛有较好的治疗效果。

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